面条的起源

摘要:北京时间20191211关于【面条的起源】的具体情况和说明,让www.glybqc.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

面条是一种非常古老的食物,它起源于中国,有着源远流长的历史,最早在中国东汉年间已存记载,至今超过一千九百年。在不同朝代均有对面条之记载。由初期的东汉、魏晋南北朝、到后期唐宋元明清都有史料纪录。那时面食统称为饼,因面条要在"汤"中煮熟,所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。

到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多。著名的《齐民要术》记有"水引饼"的做法:"细绢筛面,以成调肉〔月霍〕汁,持冷溲之。水引,按如著大,一尺一断,盘中盛水浸。宜以手临铛上,揉搓令薄如韭叶,逐沸煮。"先揉搓到像筷子那样粗细,一尺长的段,再在锅边上揉搓到韭菜叶那样薄,这时的片儿已类似宽面条了。 "面条"一词直到宋朝才正式通用。

中国全盛时期–唐朝,便有提到当时宫廷要求冬天要做"汤饼";夏天则做"冷淘"(冷陶即现今之冷面/凉面)。"冷淘"风味独特,诗圣杜甫十分欣赏,称其"经齿冷于雪"。还有一种面条,制得有韧劲,有"湿面条可以系鞋带"的说法,被人称为"健康七妙"之一。 元代出现了可以长期保存的"挂面",如南宋临安市上就有猪羊庵生面以及多种素面出售。

明代又出现了技艺高超的"抻面"。清代戏剧家李渔在《闲情偶寄》中收录了"五香面"、"八珍面"。这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺进面中制成,堪称面条中的上品。而且在乾隆年间又出现了方便面的前身:耐保存的油炸的"伊府面"。这些制面技艺的出现都为面条的发展做出了重大的贡献。其实中华面食在清朝发展巳相当成熟且穏定,甚至各个地区均有其独特风味,加上中外文化交流与发展,更令中华面条、面食之文化于全世界大放异彩。据史录,很多达官贵人均喜吃面,并会以面食招待贵宾,中华面条既属经济饱肚的主食,还可作登大雅之堂的上佳美食。


查看更多

实时推荐

C罗梅开二度+连续7场破门!尤文2-1帕尔马
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 741 5251
CBA赛场再现冲突!巩晓彬怒骂广东助教,杜锋连忙劝阻
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 835 8813
中国2019年原铝产量304万吨 同比下滑0.7%
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 984 2157
渣叔一招破敌!英超赛季红军未尝败绩无敌红军最快提前6轮夺冠
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 959 7020
超级无敌宇宙队!利物浦犹如一把屠龙刀,斩遍英超18队
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 428 4840
C罗梅开二度助尤文取胜!萨里:有困难找C罗
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 911 9685
日照市25届省运会筹备办督导检查省运备战队伍冬训工作
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 797 2509
24分钟造4球!德甲豪门梦游半场终发威,卫冕冠军距登顶一步之遥
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 588 571
泰国乌隆府建城127周年庆典 7万人同时献舞
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 763 1916
郑州环卫工最头疼路段占满泥浆 夜间拉土车轮下请留情
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 652 7412
曼联和利物浦的巅峰对决,你更看好谁
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 577 8212
快讯丨“扫码就医”来了!临沂举行电子健康卡首发仪式
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 361 8731
海口公安交警积极深入客货运企业开展“七进”交通安全宣传活动
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 393 9897
男篮孙悦 | 天赐英才之殇,命运颠沛流离之悦
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 734 9016
买这些人能夺冠?曼城狂砸三后卫 萨内替身浮现 国米核心也是目标
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 461 732
他出道时被人说长得丑,合作的女明星一个比一个漂亮,人生赢家
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 524 6828
宁波春节旺销食品抽检结果:9批次不合格 涉腊肉黑鱼等
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 445 8771
《夺冠》即将震撼上映 汉鼎宇佑传媒科技探索体育电影新格局
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 131 2097
原以为陈钰琪够美了,看到她助理后,我惊了
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 476 3946
济南大润发历城店经营大米农药残留量超标 罚款5000余元
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 539 4192
曾因《鹿鼎记》大火,患抑郁症被雪藏,如今凭《深宫计》再度翻红
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 247 5768
说出来太矫情,不说太委屈,哭太没用,不哭太苦
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 308 6444
愿为桂林与波兰经贸合作牵线搭桥—— 访市政协特邀贵宾马昌林
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 955 6110
获汇丰研究上调目标价 平安好医生(01833)升逾3%有望破顶
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 602 3339
荞麦面馒头的家常做法,健康饮食粗粮馒头做法
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 235 4474
《新世界》群星荟萃 张晔子凭什么吃这块好饼
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 567 4573
泉州:节前进口葡萄酒市场悄然走俏 更趋高端化
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 171 8998
原创 出道50年无绯闻,照顾患病妻子42年不离不弃,却在拍戏中途去世
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 501 8799
4类食物宝宝2岁前少碰,宝宝吃多伤脾不发育,不长个
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 593 1989
蛋卷还是泡面卷?你喜欢哪种风格
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 911 4301
Hermes撞色唇膏 网友:好像积木、乐高出的?
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 622 1248
原创 刘亦菲马上翻跟头英姿飒爽,燃爆网友,没想到她还是个打星
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 830 3328
官宣!领克全新轿跑SUV领克05三月上市
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 324 7144
竟然这么好卖?这条普通的蛋糕卷,到底有什么秘诀?
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 224 1964
临近春节,3名80后男子先后突发心梗,他们都有这个要命的习惯
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 867 3550
点赞贵阳好姑娘!捡到手机 辗转7天终于找到失主
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 804 9537
邹平市中心医院召开宣传暨意识形态工作会议
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 166 5722
突发·揪心!一外卖小哥在天通中苑送外卖途中出车祸身亡
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 232 4847
【美丽河北·e起过年】传递浓浓年味,今晚来复兴一起看“村晚”
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 990 3893
孩子受到惊吓、易哭、睡不好?推拿手法简单易学
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 857 9522
生死“天数”及影响“天数”的因素
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 155 7161
快乐家族加入新成员,5位变7位?新人给观众的印象差别很大
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 998 6221
豆腐飘香过新年
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 497 8409
信阳市潢川县公安局查处一起非法运输销售烟花爆竹案
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 527 7706
大便改变,右下腹隐痛有可能是肠癌症状吗?哪些症状要小心肠癌?
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 759 4894
《父母爱情》不讨喜角色,竟是陈红亲侄女,长相不及姑姑却屡演大
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 670 8538
冬季这三个部位最怕受寒,这个防护方法值得收藏
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 94 1956
哈尔滨:今年消除“大班额”“大校额”
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 482 3095
火影:四代的护卫能学会飞雷神,为何其他人不行?
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 323 8924
大唐芙蓉园新春大潮会启幕,共同见证吉尼斯世界纪录诞生
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:46 338 3876
孕妇高血压吃什么水果
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 847 9338
沿街商铺被盗,4小时快速破案
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 757 3692
告别赵忠祥,好友:他是个爷们,永远不会忘记
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 892 6266
张涛走访慰问困难群众及老党员
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 617 3300
小米10外观已经曝光
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 817 9672
姜珉炅辟谣「姜珉炅食谱」,公开8年减肥历史经验
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 573 7407
长丰2020年大规划出炉,北城高铁、8号线都要来
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 957 783
卷发式的锁骨发型,韩式微卷造型设计
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 441 2698
一千零一夜不败!利物浦烈火焚魔,我们才是英超最正统的红色
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 980 8371
落后19分成功逆转!这回你还敢骂周琦吗?
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 200 9181
她曾把黄渤吻害羞,和导演同居12年,今身家上亿成人生赢家
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 133 1320
这几位女星在剧中被誉“天下第一绝色”,热巴上榜,而她实至名归
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 860 2099
1-1,2-1,甩开4分!意甲争冠格局二变,国米本赛季又或陪跑?
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 389 8900
杨超越最新古装造型曝光,仙气不输刘亦菲,网友:美若天仙
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 192 5183
儿童公益爱心义卖,感受传统民俗魅力
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 605 9491
山东德比,山东男篮遭遇大问题
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 627 8234
蹭热度、口碑扑,国产剧的“续集病”
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 105 4879
四场不败,米兰收获终极队魂!38岁老兵霸气开拓复兴之路
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 760 7820
敏感肌的救星洗面奶推荐!超爱这些氨基酸洗面奶,温和滋润
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 473 8942
雄县三所学校将与精英集团合作办学
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 539 5325
苏宁为中超提供引援新思路,只要下功夫,五大联赛还是可以挖人的
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 751 975
前景难料!马竞恐难阻挡状态爆棚的利物浦,C罗夺欧冠冠军需运气
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 461 1158
WWE罗曼·雷恩斯首度解释自己出场重拳砸地的动作
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 690 3941
泰州高新区纬创附近查了一辆“黑车”!执法人员在车内竟发现……
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 664 5031
邦克仕PB13评测:自带线有快充,这样的充电宝你喜欢么
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 792 4860
魏大勋真会玩,穿卡其外套内搭“芭比粉”卫衣,别说,还真挺时髦
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 716 718
主场迎来两强敌,辽宁排名恐大幅下滑,郭艾伦难复出
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 867 8517
中端机就很好用了!告诉你3个不买旗舰机的理由
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 925 5311
端州区开展系列春节慰问活动,送上新春祝福!
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 409 7395
丰田2020年在华将推3款电动车 全年目标销量176万辆
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 440 6323
「社区活动」计生协会慰问龙翔社区计生特扶家庭
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 799 1738
他们都老了!按原作设定时间计算 新一43岁 炭治郎121岁
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 661 4997
菏泽:高新区马岭岗镇张黄庄行政村——莲藕丰收迎新春
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 393 4909
曼联雪上加霜
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 795 4084
预售超1.6亿,182万人标记“唐探3”为何是春节档首选?
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 792 7253
进攻无方,防守受困,失败将是必然
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 724 3183
郭艾伦中圈投篮,小丛观战,韩德君示好被无视,郭导用人被质疑?
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 293 1285
这么冷的天不穿衣服,现在的老人身体都这么好的吗?
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 409 6818
潮阳区这两家单位挂牌后,他们将守护一方平安
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 729 1060
为什么要养牛仔裤呢?用色落打造个人风格
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 190 970
大块白菜大块肉,可能只有烟台人这样包包子
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 379 9928
年夜饭里来点荤,糖尿病友不愁新春无味
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 198 7595
除了只用一个季度便扭亏为盈,开年我还想谈谈海马号称国产最强的1.6T发动机
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 380 3302
大学生开共享电车从山东回山西过年 刚到河南就没电了
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 822 3097
不足7万自动挡开回家,满油跑880公里,比博越帅,车友:爆款的味道
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 449 5022
与其正向投资石头世纪科技,不如逆向投资科沃斯
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:45 753 9385
杭州庆春东路棋牌房着火,通报伤情:8人均为男性,主要为吸入性损伤
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:44 457 5780
工信搭台 企业受益“鹤岗人创业培训基金会”助推初创企业腾飞
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:44 994 8405
晚期乳腺癌无路可走?新的治疗机会来了
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:44 846 8580
33岁袁姗姗与42岁刘涛,同穿贴身亮片裙,结了婚的就是不一样
推荐 日本黄片 2020-01-20 12:44 695 6623